Kinh doanh sản xuất nước uống đóng chai cần giấy phép gì?

Kinh doanh sản xuất nước uống đóng chai cần giấy phép gì? Điều kiện sản xuất nước uống đóng chai ra sao? Để gia nhập thị trường đầy tiềm năng này, các doanh nghiệp cần trang bị những gì? Hãy cùng MCC.Group tìm hiểu các thông tin về giấy phép kinh doanh nước uống đóng chai cũng như các điều kiện về pháp lý qua bài viết sau nhé!

Kinh doanh sản xuất nước uống đóng chai cần giấy phép gì?

Kinh doanh sản xuất nước uống đóng chai cần giấy phép gì, để cơ sở hoạt động hợp pháp. Bộ hồ sơ đăng ký kinh doanh sản xuất nước uống đóng chai đầy đủ có những gì?

Kinh doanh sản xuất nước uống đóng chai cần giấy phép gì?

Giấy chứng nhận đăng ký doanh nghiệp

Kinh doanh sản xuất nước uống đóng chai cần giấy phép gì, thì giấy chứng nhận đăng ký kinh doanh là giấy phép cơ bản đầu tiên để chứng nhận sự tồn tại hợp pháp của đơn vị kinh doanh. Chủ cơ sở kinh doanh có thể lựa chọn thành lập công ty (nếu quy mô lớn, kế hoạch mở rộng) hoặc đăng ký hộ kinh doanh (nếu quy mô nhỏ, kế toán thuế đơn giản), tuỳ thuộc vào quy mô và kế hoạch của mình.

Đối với doanh nghiệp: Theo Luật Doanh nghiệp 2020 và Nghị định 01/2021/NĐ-CP, mọi tổ chức, cá nhân kinh doanh đều phải đăng ký thành lập và được cấp Giấy chứng nhận đăng ký kinh doanh bởi Sở Kế hoạch và Đầu tư.

Đối với hộ kinh doanh: Chủ cơ sở kinh doanh sản xuất nước uống đóng chai cần có giấy phép kinh doanh của Phòng Tài chính – Kế hoạch thuộc UBND cấp. Ví dụ ở Biên Hòa, chủ doanh nghiệp sẽ đến Sở Kế hoạch và Đầu tư tỉnh Đồng Nai để thực hiện thủ tục.

=>Xem thêm về việc: Nên thành lập công ty hay đăng ký kinh doanh

Giấy phép đủ điều kiện vệ sinh an toàn thực phẩm (VSATTP)

Theo Luật An toàn thực phẩm 2010 và Nghị định 15/2018/NĐ-CP, các cơ sở sản xuất nước uống đóng chai phải có Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm do Bộ Y tế (hoặc Sở Y tế) cấp. Quy trình kiểm tra rất chặt chẽ, bao gồm khảo sát nhà xưởng, quy trình công nghệ, hệ thống quản lý chất lượng và nguồn nhân lực.

Bởi giấy phép an toàn thực phẩm là giấy phép quan trọng nhất đối với ngành sản xuất thực phẩm, nước uống. Giấy phép này chứng minh cơ sở sản xuất đáp ứng các tiêu chuẩn về vệ sinh, từ nguồn nước đầu vào, quy trình sản xuất, thiết bị, đến nhân sự.

Bản công bố sản phẩm hợp quy

Nghị định 15/2018/NĐ-CP quy định chi tiết việc đăng ký bản công bố sản phẩm. Đại diện cơ sở sản xuất nước uống đóng chai cần lấy mẫu sản phẩm đi kiểm nghiệm tại các phòng lab được công nhận. Sau đó nộp hồ sơ công bố sản phẩm hợp quy tại Bộ Y tế (hoặc Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm địa phương).

Do đó, sau khi có giấy phép VSATTP, sản phẩm nước uống đóng chai của bạn cần được công bố hợp quy. Bản công bố sản phẩm hợp quy này là cam kết của nhà sản xuất về chất lượng sản phẩm.

Bản công bố sản phẩm hợp quy như thế nào?

Giấy phép khai thác tài nguyên nước (nếu tự khai thác nguồn nước)

Theo Luật Tài nguyên nước 2012 và Nghị định 201/2013/NĐ-CP quy định rõ về việc cấp phép khai thác nước. Tùy thuộc vào lưu lượng khai thác, thẩm quyền cấp phép có thể là Sở Tài nguyên và Môi trường hoặc Bộ Tài nguyên và Môi trường. Nếu doanh nghiệp tự khai thác nước ngầm để sản xuất, thì phải xin Giấy phép khai thác, sử dụng tài nguyên nước.

Giấy phép môi trường

Căn cứ theo Luật Bảo vệ môi trường 2020 quy định về Giấy phép môi trường. Cơ sở của bạn cần lập báo cáo đánh giá tác động môi trường (ĐTM) hoặc đăng ký môi trường, tùy thuộc vào quy mô và mức độ tác động. Sở Tài nguyên và Môi trường tỉnh Đồng Nai là cơ quan chịu trách nhiệm thẩm định và cấp phép.

Cơ sở sản xuất nước uống đóng chai cần có Giấy phép môi trường để đảm bảo tuân thủ các quy định về xử lý nước thải, chất thải rắn và khí thải (nếu có).

Giấy chứng nhận đăng ký nhãn hiệu sản phẩm

Để bảo vệ thương hiệu và tránh vi phạm sở hữu trí tuệ, doanh nghiệp nên đăng ký bảo hộ nhãn hiệu sản phẩm nước uống đóng chai của mình tại Cục Sở hữu trí tuệ.

Điều kiện sản xuất nước uống đóng chai

Bên cạnh việc kinh doanh sản xuất nước uống đóng chai cần giấy phép gì? Thì cơ sở kinh doanh nước uống đóng chai cũng cần lưu ý về các điều kiện sản xuất. Cụ thể điều kiện sản xuất nước uống đóng chai như cơ sở vật chất quy trình sản xuất và nhân sự,…

Điều kiện về cơ sở vật chất

Vị trí: Nhà xưởng sản xuất phải được đặt ở nơi cao ráo, sạch sẽ, cách xa các nguồn gây ô nhiễm (bãi rác, khu chăn nuôi, bệnh viện, nhà máy hóa chất,…).

Thiết kế và xây dựng: Nhà xưởng phải được thiết kế và xây dựng theo nguyên tắc một chiều, từ nguyên liệu đầu vào đến sản phẩm đầu ra, tránh lây nhiễm chéo. Tường, trần, sàn nhà phải phẳng, dễ vệ sinh, không thấm nước và không bám bụi.

Hệ thống điện, nước: Đảm bảo đủ nguồn điện, nước sạch phục vụ sản xuất và vệ sinh. Hệ thống thoát nước phải hiệu quả, không gây ứ đọng.

Kho chứa: Có khu vực riêng biệt, khô ráo, thoáng mát để bảo quản nguyên liệu thô, vật liệu bao gói và thành phẩm.

Phòng thí nghiệm: Nên có phòng thí nghiệm nội bộ để kiểm tra chất lượng nước thường xuyên hoặc liên kết với các đơn vị kiểm nghiệm uy tín.

Hệ thống PCCC: Trang bị đầy đủ hệ thống phòng cháy chữa cháy theo quy định, bao gồm bình chữa cháy, lối thoát hiểm, bảng nội quy PCCC.

Điều kiện sản xuất nước uống đóng chai là gì?

Điều kiện về thiết bị, dụng cụ và công nghệ

Dây chuyền sản xuất hiện đại: Các thiết bị phải được làm từ vật liệu không gỉ, dễ vệ sinh, không thôi nhiễm chất độc hại vào nước. Bao gồm: hệ thống lọc thô, hệ thống lọc RO/UF (thẩm thấu ngược/siêu lọc), hệ thống tiệt trùng bằng UV/Ozone, máy chiết rót, máy đóng nắp, máy in hạn sử dụng, máy co màng.

Công nghệ xử lý nước: Áp dụng công nghệ lọc hiện đại (như RO hoặc UF) kết hợp với diệt khuẩn bằng tia UV và/hoặc Ozone để loại bỏ tạp chất, vi khuẩn, virus và các chất gây hại khác, đảm bảo nước đạt chuẩn tinh khiết.

Bảo trì, bảo dưỡng: Thiết bị phải được bảo trì, bảo dưỡng định kỳ để đảm bảo hoạt động ổn định và chất lượng sản phẩm.

Điều kiện về nguồn nước và nguyên vật liệu

Nguồn nước đầu vào: Phải có nguồn gốc rõ ràng, đạt quy chuẩn nước sinh hoạt. Cần có giấy phép khai thác nước nếu tự khai thác.

Vật liệu bao gói: Chai nhựa (PET), nắp chai, nhãn mác phải đạt tiêu chuẩn an toàn thực phẩm, không thôi nhiễm hóa chất. Nên ưu tiên các vật liệu thân thiện với môi trường.

Điều kiện về nhân sự

Sức khỏe: Tất cả nhân viên trực tiếp tham gia sản xuất phải được khám sức khỏe định kỳ, không mắc các bệnh truyền nhiễm.

Kiến thức và kỹ năng: Nhân viên phải được đào tạo về kiến thức an toàn vệ sinh thực phẩm, quy trình sản xuất, và các kỹ năng vận hành máy móc.

Vệ sinh cá nhân: Luôn tuân thủ quy định về vệ sinh cá nhân, mặc đồng phục, đeo khẩu trang, găng tay trong khu vực sản xuất.

Bài viết trên MCC.Group đã giải đáp các vấn đề về kinh doanh sản xuất nước uống đóng chai cần giấy phép gì? Cũng như điều kiện để sản xuất nước uống đóng chai. Nếu bạn đang có dự định kinh doanh hoặc mở xưởng sản xuất nước uống đóng chai, cần có sự hỗ trợ về thủ tục pháp lý. Đừng ngần ngại hãy liên hệ ngay chúng tôi 0973 53 59 56 để được tư vấn quy trình pháp lý nhanh nhé!