3 Mẫu giấy an toàn thực phẩm mới do Sở Y tế, Sở Công thương, Bộ Y tế cấp
Có các loại mẫu giấy an toàn thực phẩm nào? Giấy phép an toàn thực phẩm do Sở Y tế cấp, giấy an toàn vệ sinh thực phẩm dở Công thương cấp, giấy ATVSTP do Sở Nông nghiệp và phát triển nông thôn cấp, có chứng nhận an toàn thực phẩm do Bộ Y Tế cấp. Nghị định 148/2025/NĐ-CP từ ngày 01/07/2025 quy định về phân quyền, phân cấp trong lĩnh vực y tế như thế nào? Cùng tìm hiểu qua bài viết sau nhé!
Quy định về cơ quan tiếp nhận hồ sơ làm giấy ATTP
Từ ngày 01/07/2025 căn cứ theo nghị định 148/2025/NĐ-CP quy định về phân quyền, phân cấp trong lĩnh vực y tế. Quy định cụ thể về việc cấp giấy phép an toàn thực phẩm thuộc thẩm quyền Bộ Y tế, Sở Công Thương, Sở Y Tế, Sở Nông Nghiệp và phát triển nông thôn cấp.
Giấy an toàn thực phẩm thuộc thẩm quyền Bộ Y tế cho cơ sở sản xuất, kinh doanh thuộc các ngành:
Thực phẩm bảo vệ sức khoẻ mã ngành 1079. Sản xuất, kinh doanh phụ gia thực phẩm hỗn hợp có công dụng mới, các chất phụ gia thực phẩm không thuộc nhóm danh sách chất phụ gia được phép sử dụng. Hoặc thuộc nhóm đối tượng sử dụng trong thực phẩm do Bộ Y tế quy định. Bộ Y tế cấp giấy phép an toàn thực phẩm đạt yêu cầu GMP (thực phẩm sản xuất tốt) thực phẩm bảo vệ sức khoẻ.
Giấy an toàn thực phẩm thuộc thẩm quyền Sở Y tế Đồng Nai cấp cho cơ sở sản xuất kinh doanh: Sản xuất, kinh doanh nước uống đóng chai, nước khoáng thiên nhiên. Sản xuất kinh doanh nước đá tinh khiết, nước đá dùng để chế biến thực phẩm, nước đá dùng liền. Sản xuất kinh doanh thực phẩm dinh dưỡng y học, thực phẩm bổ sung, thực phẩm dùng cho chế độ đặc biệt. Các sản phẩm dinh dưỡng, sản phẩm bổ trợ dùng cho trẻ đến 36 tháng tuổi. Chất hỗ trợ chế biến thực phẩm, chất phụ gia, các vi chất bổ sung vào thực phẩm.
Cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống do Phòng đăng ký kinh doanh thuộc Sở kế hoạch đầu tư cấp phép. Từ 01/07/2025 Các hộ kinh doanh kinh doanh dịch vụ ăn uống thì xin giấy chứng nhận an toàn thực phẩm tại Sở Y tế.
Giấy an toàn thực phẩm thuộc thẩm quyền Sở Công thương cấp thuộc các nhóm ngành như: Bia, rượu, cồn và đồ uống có cồn, nước giải khát, sữa chế biến. Dầu thực vật. Bột, tinh bột. Bánh, mứt, kẹo,…
Chứng nhận an toàn thực phẩm thuộc thẩm quyền Sở Nông nghiệp và phát triển nông thôn cấp thuộc các nhóm ngành: Ngũ cốc. Thịt và các sản phẩm từ thịt. Thuỷ sản và sản phẩm thuỷ sản (bao gồm các loài lưỡng cư). Rau, củ , quả và sản phẩm rau, củ, quả. Trứng và các sản phẩm từ trứng. Sữa tươi nguyên liệu. Mật ong và các sản phẩm từ mật ong. Thực phẩm biến đổi gen. Gia vị: muối, hạt tiêu ,đường, điều. Đồ uống như chè, cà phê, ca cao, nông sản thực phẩm khác. Nước đá sử dụng để bảo quản, chế biến sản phẩm.
Mẫu giấy an toàn vệ sinh thực phẩm
Mẫu giấy an toàn thực phẩm do Sở Công Thương cấp
Mẫu giấy phép an toàn thực phẩm Sở công thương
Mẫu giấy an toàn thực phẩm Sở Y tế
Mẫu giấy an toàn thực phẩm Sở Y tế
Mẫu giấy an toàn thực phẩm Bộ Y Tế cấp
Mẫu giấy phép an toàn thực phẩm Bộ Y tế
Nội dung mẫu giấy an toàn vệ sinh thực phẩm gồm những gì?
- Phần đầu:
- Quốc hiệu, tiêu ngữ
- Tên cơ quan cấp giấy (Chi cục quản lý An toàn thực phẩm)
- Tên giấy: Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm
- Phần nội dung:
- Thông tin về cơ sở:
- Tên cơ sở
- Địa chỉ
- Điện thoại
- Lĩnh vực hoạt động
- Người đại diện pháp luật
- Kết quả đánh giá:
- Cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm theo quy định tại Nghị định 15/2022/NĐ-CP
- Hệ thống quản lý an toàn thực phẩm:
- Hệ thống HACCP
- Hệ thống quản lý chất lượng ISO 22000
- Hệ thống quản lý an toàn thực phẩm theo tiêu chuẩn quốc tế khác
- Danh mục thực phẩm được phép sản xuất, kinh doanh
- Điều kiện hoạt động:
- Cơ sở vật chất
- Trang thiết bị
- Nguồn nguyên liệu
- Quy trình sản xuất, kinh doanh
- Nhân viên
- Biện pháp bảo đảm an toàn thực phẩm
- Điều khoản chung:
- Giấy chứng nhận có giá trị 03 năm
- Có trách nhiệm thực hiện các cam kết về an toàn thực phẩm
- Chịu trách nhiệm trước pháp luật về nội dung cam kết
- Ký tên:
- Thủ trưởng cơ quan cấp giấy
- Người đại diện pháp luật của cơ sở
- Phần cuối:
- Ghi chú
- Thông tin liên hệ
Quy trình xin cấp giấy an toàn vệ sinh thực phẩm
Bước 1: Chuẩn bị hồ sơ
Giấy đề nghị cấp Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện ATVSTP: Viết theo mẫu do cơ quan quản lý nhà nước quy định, ghi đầy đủ thông tin cơ sở (số đăng ký kinh doanh, tên cơ sở, địa chỉ…) và người nộp hồ sơ.
Bản sao hợp lệ Giấy chứng nhận đăng ký kinh doanh hoặc Giấy phép hoạt động do cơ quan nhà nước có thẩm quyền cấp.
Bản sao hợp lệ Giấy chứng nhận đủ điều kiện kinh doanh dịch vụ ăn uống (nếu cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống)
Bản sao hợp lệ Giấy chứng nhận sức khỏe của chủ cơ sở và người trực tiếp sản xuất, kinh doanh thực phẩm, do cơ sở y tế cấp.
Bản thuyết minh về cơ sở vật chất, trang thiết bị, dụng cụ đảm bảo điều kiện ATVSTP theo quy định.
Kết quả xét nghiệm vi sinh, hóa lý đối với thực phẩm (nếu có).
Biên bản thẩm định điều kiện ATVSTP (nếu có) do cơ quan quản lý nhà nước cấp.
Lệ phí cấp Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện ATVSTP.
Bước 2: Nộp hồ sơ
Nộp trực tiếp: Đến cơ quan quản lý nhà nước về ATVSTP cấp huyện hoặc cấp tỉnh nơi cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm đang hoạt động. Nộp hồ sơ cho cán bộ tiếp nhận và nhận phiếu thu.
Gửi qua bưu điện: Gửi hồ sơ theo đường bưu điện đến cơ quan quản lý nhà nước về ATVSTP cấp huyện hoặc cấp tỉnh nơi cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm đang hoạt động. Giữ lại bưu thiếp hoặc biên lai để làm bằng chứng đã gửi hồ sơ.
Bước 3: Xác nhận kết quả
Sau khi nhận được hồ sơ, cơ quan quản lý nhà nước về ATVSTP sẽ xem xét và có kết quả giải quyết trong thời hạn 15 ngày làm việc.
Nếu hồ sơ đầy đủ, hợp lệ, cơ quan quản lý nhà nước về ATVSTP sẽ cấp Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện ATVSTP.
Nếu hồ sơ không đầy đủ, hợp lệ, cơ quan quản lý nhà nước về ATVSTP sẽ có văn bản yêu cầu bổ sung hồ sơ hoặc giải trình thêm.
Mẫu giấy an toàn thực phẩm
Nơi nộp mẫu giấy an toàn vệ sinh thực phẩm ở đâu?
Nộp trực tiếp
Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm (ATVSTP) cấp tỉnh/thành phố nơi cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm đặt trụ sở chính: Đây là cách phổ biến nhất để nộp mẫu giấy ATVSTP.
Bộ phận tiếp nhận hồ sơ của Chi cục ATVSTP: Nộp tại quầy tiếp nhận hồ sơ của Chi cục ATVSTP.
Nộp qua bưu điện hoặc dịch vụ chuyển phát nhanh
Gửi đến địa chỉ của Chi cục ATVSTP cấp tỉnh/thành phố nơi cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm đặt trụ sở chính.
Câu hỏi thường gặp
Những trường hợp nào cần sử dụng mẫu giấy cam kết an toàn thực phẩm (ATTP)?
Áp dụng cho các cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm (cung cấp suất ăn công nghiệp, sản xuất giấm, sản xuất – gia công bún phở miến, hàng tiêu dùng, nước uống đóng chai,…)
Dành cho các cửa hàng kinh doanh dịch vụ ăn uống, nhà hàng, khách sạn, tiệm ăn vặt, quán cà phê…
Phù hợp với các quầy hàng rong và hình thức bán hàng lưu động.
Có những loại giấy phép an toàn thực phẩm nào?
Sau sáp nhận các cơ quan ban hành thì giấy an toàn thực phẩm có 4 loại do 4 cơ quan cấp là giấy chứng nhận xơ sở đủ điều kiện vệ sinh an toàn thực phẩm của Bộ Y Tế. Giấy phép an toàn thực phẩm do Sở Công thường cấp. Giấy chứng nhận an toàn thực phẩm do Sở Nông nghiệp và phát triển nông thôn cấp. Giấy chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm của Sở Y Tế.
Một số lưu ý khi sử dụng mẫu giấy cam kết ATTP?
Điều chỉnh nội dung mẫu sao cho phù hợp với đặc điểm và quy định của cơ sở.
Đảm bảo cung cấp thông tin chính xác và đầy đủ.
Sử dụng ngôn ngữ rõ ràng, dễ hiểu để tránh gây nhầm lẫn.
Mẫu giấy an toàn vệ sinh thực phẩm (ATVSTP) là chứng nhận quan trọng, xác nhận cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm đáp ứng các tiêu chuẩn an toàn. Việc sở hữu giấy chứng nhận này giúp bảo vệ sức khỏe người tiêu dùng và đảm bảo hoạt động hợp pháp. Hy vọng bài viết đã cung cấp thông tin hữu ích về quy trình và yêu cầu để nhận giấy ATVSTP.
Xem thêm: Mở quán cafe có cần giấy phép an toàn thực phẩm không?
Xem thêm: Không có giấy phép vệ sinh an toàn thực phẩm phạt bao nhiêu?
